【夏日小凉菜】蒜蓉西兰花
[主料]
西兰花：适量
[辅料]
蒜末：适量
盐：适量
凉拌醋：适量
香油：适量
辣椒油：适量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜蓉西兰花的做法步骤]
1、西兰花洗净。在开水里放一小勺盐，把紫兰花焯熟。
2、西兰花焯熟后，用凉水过凉，控出水分。放入蒜末。
3、调味：放入少许的盐。
4、放入一勺辣椒油。
5、放少许的香油。
6、放入一勺凉拌醋。
7、将西兰花和调味料拌匀。
8、将西兰花码在碗里。
9、盖上盘子，翻转过来。
10、翻转后，就成整体形状。
11、将蒜末放在西兰花上面。