【夏日小凉菜】让孩子爱吃的鸡蛋【樱桃紫薯鸡蛋】
“ 鸡蛋是我们每天都离不开的食材了.特别是小孩子更要每天都一个鸡蛋.可以煮着煎着炒着蒸着吃.如果你的孩子已经厌倦了这几种吃法,可以换个方法,让他重新爱上鸡蛋 ~”
[主料]
鸡蛋：3个
[辅料]
樱桃：6颗
紫薯泥：适量
[配料]
盐：适量
香油：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[樱桃紫薯鸡蛋的做法步骤]
1、准备食材。
2、冷水下鸡蛋，水开后，5分钟左右。
3、煮熟的鸡蛋冲冷水，晾凉后，去壳切成2半。
4、把鸡蛋黄挖出来。
5、鸡蛋黄中加少许盐，适量香油，压成泥。
6、紫薯泥，用奶粉勺挖出半球形。
7、把半球放到鸡蛋白原鸡蛋黄的位置。
8、蛋黄泥用裱花袋在紫薯上挤出花，然后放上一颗樱桃点缀。
使用的厨具：煮锅
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