日式油麸煲
“ 很偶然的看见超市里卖日式油麸，很好奇，象大号油条一样，吃起来的口感和油面筋很相似，但没有油面筋的油份大就是了。”
[主料]
日式油麸：200克
丝瓜：100克
冬菇：50克
[辅料]
大蒜：几颗
红萝卜：30克
[配料]
油：适量
盐：适量
胡椒粉：适量
蚝油：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[日式油麸煲的做法步骤]
1、材料：日式油麸。
2、油麸用温水泡软剪段。
3、丝瓜,冬菇切块,大蒜去皮,红萝卜切片。
4、锅里放油,爆香大蒜,再放入冬菇。
5、下油麸,再加蚝油,胡椒粉和适量开水煮10分钟。
6、放丝瓜,加盐调味即可。
[小窍门]
油麸很经得起煮，所以煮的时间越长越有味的哦。
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