杂锦藕丁
[主料]
红萝卜：适量
脆皮肠：适量
[辅料]
青椒：适量
莲藕：适量
油：适量
[配料]
盐：适量
醋：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[杂锦藕丁的做法步骤]
1、将胡萝卜、脆皮肠、青椒、藕切丁。
2、锅里放油烧热,下红萝卜,藕翻炒2分钟。
3、接着放青椒,脆皮肠下锅翻炒。
4、点一点白醋,放盐即可起锅装盘。
[小窍门]
莲藕切好后用淡盐水泡着以免发黑,炒的时候再控干水。
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