韭菜拌鸡蛋
“ 换种方法将韭菜和鸡蛋搭配，里面还添加了可以补钙的小虾米，鲜香又不失营养。”
[主料]
韭菜：120克
鸡蛋：3个
[辅料]
虾米：10克
[配料]
盐：少许
味极鲜：1小匙
芝麻油：1小匙
醋：1小匙
醋糖：1/2小匙
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[韭菜拌鸡蛋的做法步骤]
1、韭菜切成寸段。
2、将虾米放入鸡蛋中，打匀。
3、入锅煎成蛋饼。
4、切成蛋丝。
5、将味极鲜、芝麻油、醋、糖调成汁。
6、浇在韭菜和蛋皮丝上即可。
7、吃时拌匀。
[小窍门]
因为虾米中含有一定的盐份，所以放盐时要酌量。
使用的厨具：炒锅
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