快好知 kuaihz


茶叶蛋还是卤蛋呢?哈~
“ 节日快乐~粽子节来教大家做自制茶叶蛋!跟卤蛋的感觉一样哦~~绝不含添加剂的亲~~~哈哈哈 茶叶蛋料包固然简单方便,可谁知道里面有木有神马添加剂香料啊,所以还是自己弄来吃吧。也很简单的啦~” [主料] 鸡蛋:适量 [辅料] 花椒:适量 大料:适量 香叶:适量 肉桂:适量 盐:适量 生抽:适量 白糖:适量 茶叶:适量 口味:五香 工艺:卤 耗时:三刻钟 难度:普通 [茶叶蛋的做法步骤] 1、准备鸡蛋,我用的是笨鸡蛋,可是我实在不能接受包装的名字。 2、把鸡蛋煮熟。 3、准备花椒大料香叶肉桂、盐,生抽,白糖、多少依个人口味, 另外准备茶叶,绿茶茉莉花茶什么茶叶香,什么味道你喜欢你就用什么。 4、把煮熟的鸡蛋剥皮。 5、在每个鸡蛋对称割几刀,方便入味。 6、锅烧水,水快开的时候将备好的调料倒入锅中,煮开,使其中调料味道入汤。 7、放入你选择的茶叶适量,我抓了一小把我爸的茶 哈哈。 8、烧开,放入煮好的鸡蛋,在锅中炖,且时不时不停给他们翻身。 9、待充分入味上色后,蛋清几本属于很Q类似皮蛋卤蛋的感觉了。 (我觉得那会儿汤基本上也靠干的)出锅。 10、秀一个,好烫哦。 11、超级好吃!完全入味!!! 我爸说要不是我做这个蛋成本太高,我可以去外面卖茶叶蛋去!! 12、再展示下我家的粽子,可爱吧~~ 13、再来一张。