凉拌香辣刀豆
“ 夏天，总喜欢吃点凉拌菜，感觉方便、简单，又不会失去营养。”
[主料]
刀豆：500g
[辅料]
盐：3g
辣酱：1勺
鸡精：1g
油：30ml
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌香辣刀豆的做法步骤]
1、刀豆摘去两头，一折为二，洗净。
2、锅热水，放入刀豆和盐，烧煮3分钟至熟，捞出。
3、锅热油，放入盐、辣酱、鸡精，爆香拌匀。
4、放入煮熟的刀豆，拌匀即可上桌。
[小窍门]
煮刀豆放盐，使刀豆颜色更绿。
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