【夏日小凉菜】--凉拌五彩丝
[主料]
黑木耳：适量
黄瓜：适量
粉丝：适量
干豆腐：适量
紫甘蓝：适量
[辅料]
蒜末：适量
[配料]
盐：适量
凉拌醋：适量
辣椒油：适量
鸡精：适量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌五彩丝的做法步骤]
1、黄瓜、干豆腐、紫甘蓝切成细丝。
2、木耳提前用水发好。
3、木耳用开水焯一下。
4、焯过水的木耳切成细丝。粉丝用水焯熟。切几下。
5、将五种材料放到盆里。放入切好的蒜末。
6、进行调味：放入辣椒油。
7、调味：根据口味放入凉拌醋。
8、放入盐和鸡精。
9、最后拌匀即可。
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