蜜豆紫薯棕
“ 讲个笑话，很多年以前我想自己包粽子，于是乎就买了米和粽叶，米没泡直接包了，结果煮啊煮啊煮了快一个下午里面都是夹生的，那时候都不知道问问，第二年要包的时候才知道，快笑死我自己了。”
[主料]
紫薯：适量
蜜豆：适量
糯米：适量
[辅料]
粽叶：适量
[配料]
白糖：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：数小时
难度：简单
[蜜豆紫薯棕的做法步骤]
1、糯米用水泡一到两小时，粽叶用开水煮过消毒，紫薯蒸熟。
2、蒸熟的紫薯过粉筛压成泥。
3、和蜜豆一起拌入泡好的糯米中。
4、取两片粽叶叠在一起，放上适量的紫薯糯米。
5、先把两边向里折叠。
6、再把上下对折过来包紧，检查好不漏米的话用棉线扎紧固定就可以下锅煮了。
7、高压锅大概40分钟至一个小时左右就好了，普通的锅大概两个小时，根据自己粽子的大小调整时间。
[小窍门]
吃的时候冰镇一下蘸上白糖，口感不错哦。
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