过一个有童趣的成人儿童节--草莓大福
“ 成年人的儿童节自然有成年人自己的方式，毕竟，成年人只是给自己找了一个返璞归真的借口而已。
　　如今越来越多人加入成年人过儿童节的队列，除了怀念过去身为孩子的情结，更多的成年人或者是因为逃避现在社会的压力。儿童节只是一个借口，作为劳碌的上班族，整天戴着面具去做人做事，想真正放下压力，开心一回并非易事。最主要的是，成人过儿童节，本身就是阿Q精神式的鼓励。是上班族现实生活中难以得到“情感解渴”和“精神休闲”的另一种释放。用轻松自在的“儿童心态”消解沉重压力，用一尘不染的童言无忌净化人际关系的复杂冷漠
祝儿童节快乐！祝所有童心未泯的成人人儿童节快乐！
草莓大福--甜、糯、香，融合草莓水果味。
.”
[主料]
水磨糯米粉：125克
生粉：20克
牛奶：125克
草莓：6个
[辅料]
紫薯馅：100克
椰蓉：适量
[配料]
色拉油：12克
细砂糖：25克
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[草莓大福的做法步骤]
1、将糯米粉、生粉、糖混合，加入色拉油和牛奶搅拌成无颗粒的糊状，将搅匀的粉浆入蒸锅大火蒸至凝固，大约15分钟。
2、紫薯事前蒸熟，压成泥，过筛最好。
3、草莓洗净，沥干。去掉叶子
4、取紫薯泥搓圆压扁，包入草莓。最好下面垫张保鲜膜。
5、包入草莓，上边露一点草莓比较好看，
蒸好的糯米团出锅后放到不烫手，在手上涂一些水防止粘手，取一小块面团按扁，包入紫薯草莓球。
6、像包汤圆一样把草莓紫薯球包圆。
7、将做好的糯米糍裹上椰蓉即可。
8、这是包好的草莓大福。
9、看看切面，色彩分明，层次清晰，糯糯天天，有点脆。
[小窍门]
铃子有话说：
1、.可以用豆沙馅替代紫薯泥，一样美味。
2、.糯米团外也可以用熟的糯米粉或抹茶粉。
3、.糯米粉调制成像酸奶状。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 甜品 儿童 西餐 夏季食谱 儿童节