荷兰豆炒木耳
“ 喜欢素菜的朋友一定会喜欢它！
  我们吃菜不但要吃的好还要吃点有营养，这款荷兰豆色泽好看、营养丰富，是素食中不错的一道菜，这里分享给大家！
木耳的营养价值:
1、、木耳中铁含量极高，所以木耳可以养血、美容，并可对缺血性贫血有防治作用。
2、、木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用；
3、、木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用；
4、、它还有帮助消化纤维类物质功能，对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙
 子、金属屑等异物有溶解与烊化作用。
5、、它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能；
6、、木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。
备注：木耳是化工厂、矿山、纺织厂必须发的福利
木耳的功效：
木耳味甘、性平，归胃、大肠经；具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、强志、养容等功效；主治气虚或血热所致腹泻、崩漏、尿血、齿龈疼痛、脱肛、便血等病症。
荷兰豆的功效:
能益脾和胃、生津止渴、和中下气、除呃逆、止泻痢、通利小便。经常食用，对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐”
[主料]
荷兰豆：350克
水发木耳：100克
[辅料]
植物油：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[荷兰豆炒木耳的做法步骤]
1、水发好的木耳洗净、荷兰豆去丝洗净、包好的蒜2瓣放在盘中备用
2、锅内放植物油少许
3、油六成热放入切好的蒜炸香放入荷兰豆翻炒
4、荷兰豆翻炒变色后加入木耳
5、不断的翻炒至荷兰豆完全熟了在放盐和鸡精
6、翻炒均匀后出锅装盘即可
[小窍门]
1、、木耳冷水发的会涨的更大一些
2、、这个菜不能太咸了，否则没有荷兰豆的清香了
3、、油更不能多，木耳油多吃了会腻