换个心情吃粽子——水晶粽
“ 不同于以往的粽子“粘牙”特点，这款粽子是十分的“弹牙”。试试吧，保准给你的端午节增添不一样的乐趣^_^”
[主料]
西米：500g
抹茶粉：1大勺
红糖粉：2大勺
白糖粉：2大勺
玉米面粉：1大勺
红豆沙：适量
[辅料]
泡好的糯玉米粒：适量
粽叶：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：数小时
难度：普通
[水晶粽的做法步骤]
11、大勺玉米面粉+1大勺白糖粉混合均匀，用适量水化开成稀糊糊；同样把红糖化开；把抹茶粉+糖粉化开。
2、分别把西米倒入三个颜色的糊糊中，均匀挂上糊，西米只需要沾湿即可，不必过分浸泡。
3、取一张泡好的粽叶。
4、把粽叶卷成细长的椎体状。
5、倒入西米，里面可随个人喜好放入红豆沙、玉米粒等。
6、包结实，然后锅中做水（以能浸泡粽子为准），烧开后放入包好的粽子，根据包的粽子大小煮30——60分钟，煮好后不要立即拿出，在水中焖到自然凉，再吃。
7、煮好之后焖着，要保证水量充足，最后也可以没过所有粽子。
[小窍门]
1、、冰过再吃更好吃哦。
2、、粽子的形状随意，怎样都好，但个人感觉，包这种粽子，最好要小一点，容易熟。
3、、建议用糖粉调节甜味哈，不然煮好后会甜的不均匀。
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