香菇木耳炖鱼丁
[主料]
鱼肉：适量
香菇：适量
[辅料]
木耳：适量
蒜：适量
干辣椒：适量
花椒：适量
八角：适量
香叶：适量
[配料]
盐：适量
鸡精：适量
姜粉：适量
醋：适量
酱油：适量
口味：中辣
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：简单
[香菇木耳炖鱼丁的做法步骤]
1、蘑菇、木耳洗净切成小丁，蒜拍碎，干辣椒剪成段
鱼肉切丁
2、这个鱼肉，我是在超市买的现成的。不需处理，直接切丁就可以了。
3、锅中加由，加入八角、花椒、香叶，
炒香后放入干辣椒、蒜，
加入鱼肉，鱼肉变色后加盐、鸡精，
放香菇、木耳，放醋，酱油
翻炒一会加热水
大火煮开后调小火，收汁。完成！
所属分类： 热菜