【飞禽走兽】肉丝榨菜
“ 蒸菜在我家餐桌上出现的频率是很高的，因为我最爱它的省时节能，而且够清淡。
这款肉丝榨菜清淡中不失咸香。简单快捷的制作方法，您应该会喜欢吧？”
[主料]
瘦肉：适量
榨菜：1包
[辅料]
盐：适量
酱油：适量
淀粉：适量
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[肉丝榨菜的做法步骤]
1、材料就是那么简单，一包榨菜，一块瘦肉，外加上调料。
2、瘦肉洗净切成丝。
3、榨菜浸泡一会挤去水分，放案板上稍切短。
4、瘦肉丝与榨菜加入少许盐、酱油和油拌匀腌一小会，再加入淀粉拌匀。
5、锅中放入冷水，将肉丝榨菜入锅蒸约十分钟即可。
[小窍门]
盐和酱油一定少放，因为榨菜本身就很咸，所以多洗几次和浸泡一下是很有必要的。