【飞禽走兽】原味多汁－－三立狮子头
“ 土豆代替淀粉会更好用肉很Q。”
[主料]
土豆：1个
包菜：4片
肉末：小半碗
[辅料]
姜：适量
大蒜：少许
[配料]
八角：1颗
酱油：适量
胡椒粉：适量
盐：适量
口味：原味
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：普通
[三立狮子头的做法步骤]
1、准备好食材。
2、大蒜末入锅内小或慢慢炒香到酥即成为蒜酥。
3、土豆压成泥。
4、土豆泥中放入肉末，少许的鸡精，盐，酱油，胡椒粉，葱末在加入1小半的蒜酥。
5、把肉搅拌匀至出筋，在揉成圆形。
6、锅内放入没油加热到8成熟时放入肉圆炸至金黄拿出。
7、取出肉圆用包菜包裹住。
8、锅内放入水加入少许的酱油，同时放入八角粒。
9、等到八角熬煮3分后放入包好的狮子头。
10、煮1分在加入剩下的大蒜酥。
11、吃时放入葱花即可。
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