玉米咸肉汤
“ 玉米性平味甘，有开胃、健脾、除湿、利尿等作用，因而可辅助治疗小便不利、糖尿病、高血压、腹泻、消化不良、水肿、高脂血症、便秘等病证。在所有主食中，玉米的营养价值最高，食疗作用最好。因此喜欢吃玉米的人越来越多。嗨，放在自腌咸肉汤内，玉米很糯糯的，可有嚼筋。”
[主料]
冬瓜：250克
咸肉：150克
黑木耳：2朵
玉米：1根
[辅料]
葱：2根
姜：适量
[配料]
料酒：适量
鸡精：少许
口味：清淡
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[玉米咸肉汤的做法步骤]
1、食材准备：冬瓜切皮，洗净切片、咸肉洗净切块、黑木耳水泡发、玉米切段。
2、葱、姜洗净，分别切末、切片。
3、在锅内放入咸肉、黑木耳、姜和适量的水。
4、大火烧开后，倒入料酒，烧煮10分钟。
5、放入玉米，盖上盖，大火烧开改为中小火焖烧15分钟。
6、接着放冬瓜和盐，继续焖烧5分钟。
7、烧熟后，再撒入葱花、鸡精，拌匀上桌。
[小窍门]
1、.如果是买新鲜的，则需要先煮，时间较长（我是买加工过的）。
使用的厨具：砂锅
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