玉米发糕
[主料]
普通面粉：适量
玉米面粉：适量
[辅料]
枸杞子：适量
泡打粉：适量
酵母粉：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[玉米发糕的做法步骤]
1、枸杞子提前先泡上，泡好后沥干，泡枸杞子的水留着待用。
2、普通面粉、玉米面、泡打粉称好放入容器中。
3、拌匀2中的面粉，中间留出一小块空，加入酵母粉，倒入少量泡枸杞子的水将酵母粉化开。
4、继续加入泡枸杞子的水，并加入泡好、切碎的枸杞子，揉面、成团。
5、电饭锅底部涂一薄层油，放入揉好的面团，整形使面团跟电饭锅底部大小相当。
6、盖上屉布发酵。
7、发酵好之后按下电饭煲“煮饭”键，待键跳起后稍等一会，再按“煮饭”键，反复按3次就可以了。
8、趁热赶紧吃吧。
使用的厨具：电饭煲
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