皮蛋豆腐
[主料]
豆腐：一盒
皮蛋：2个
辣椒酱：2勺
[辅料]
生抽：一勺（或者蒸鱼豉油）
香油：少许
盐：少许
香菜：适量
葱：适量
口味：原味
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[皮蛋豆腐的做法步骤]
1、各种原料亮个像先。
2、豆腐切片拼盘。
3、皮蛋切块，加入一勺辣椒酱，我看有的菜谱说最好是先把皮蛋煮一下，这样切的时候蛋黄就不会溢出了，这个是看个人习惯哦，我觉得皮蛋的软软蛋黄最好吃。
4、香菜和葱切碎。
5、放入盛有皮蛋的碗里，加入所有调料，搅拌均匀。
6、我是把这些撒到豆腐中间，剩下的汁水撒在别的豆腐上，大家也可以均匀的撒在豆腐上。
[小窍门]
清淡的小菜！