红烧龙舌鱼
[主料]
龙舌鱼：一只
[辅料]
生油：适量
淀粉：适量
姜：适量
青椒：适量
葱：适量
红萝卜：适量
[配料]
糖：适量
生抽：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[红烧龙舌鱼的做法步骤]
1、龙舌鱼洗净去鳞、去肚，切三段。
2、用少许盐腌几分钟扑干淀粉。
3、姜，青椒，红萝卜切成丝，葱切段。
4、锅里放油炸鱼。
5、至二面金黄捞起。
6、锅里留少许油倒入姜丝等爆香。
7、加调料：盐，鸡精，糖，料酒，生抽将鱼倒入焖煮五分钟起锅。
所属分类： 热菜