山楂酱--夹心蛋糕
“ 昨天是母亲节，我特意的做了这款果酱夹心蛋糕，是为婆婆做的，平时就喜欢吃甜食，每次回家都是带上我做的蛋糕。婆婆公公都很喜欢吃。看到他们吃的开心的样子我很高兴。”
[主料]
低筋粉：110克
[辅料]
鸡蛋：4个
[配料]
砂糖：100克
牛奶：30毫升
山楂酱：150克
色拉油：30毫升
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：普通
[山楂夹心蛋糕的做法步骤]
1、把鸡蛋磕入盘中。
2、牛奶30毫升、色拉油30毫升。
3、鸡蛋中加入沙糖，用打蛋器快速搅打5分钟，打至蛋糊5倍大。倒入过筛的低粉。快速拌匀。再倒入色拉油、牛奶拌匀。
4、倒入方形模具，震两下，将大气泡震出。
5、放入预热好的烤箱，150度烤制45分钟。
6、取出来震一下。
7、倒扣网架上，晾30分钟。
8、脱模即可。
9、将蛋糕切成两片。
10、抹上山楂酱，将另一片放上即可。
11、切片摆盘。
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