芹菜炒章鱼腿
“ 因为疫情，市场关闭，荤菜一直吃冰箱存货。
今天翻出来长腿章鱼，很芹菜炒一起吧。”
[主料]
芹菜：150克
章鱼腿：150克
食用油：半汤匙
姜：一块
食盐：0.5克
生抽：5克
[辅料]
鸡精：小许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[芹菜炒章鱼腿的做法步骤]
1、芹菜摘洗干净切段。
2、姜切丝，放芹菜上。
3、章鱼腿洗净。
4、切段，放盘子里。
5、火烧水，水开放章鱼腿焯水，不需要开锅，变色即可。
6、过冷水备用。
7、热锅冷油。
8、油热放食盐。
9、放姜丝和芹菜翻炒。
10、芹菜微断生放生抽。
11、放章鱼腿。
12、翻炒均匀放鸡精。
13、炒均匀即可。
14、装盘。
15、成品。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜