混酱叉烧肉
[主料]
猪肩膀肉：1000克
[辅料]
叉烧酱：2匙
排骨酱：2匙
海鲜酱：2匙
柱侯酱：1匙
黑椒酱：1匙
米酒：1瓶盖
口味：酱香
工艺：烤
耗时：一天
难度：普通
[混酱叉烧肉的做法步骤]
1、把肉洗净控干水份
2、准备叉烧酱、海鲜酱、排骨酱各2匙
3、柱侯酱、黑椒酱各1匙、米酒1瓶盖
4、把所有的调料加入碗里
5、把调料充分拌匀放入冰箱腌制1天，中间要拿出来翻动几次
6、准备烤盘铺上锡纸
7、把腌制1天的肉放上烤架，进烤箱250度烤20分钟
820、分钟后把肉拿出再刷一次调料
9、把肉翻面再刷一次调料，然后进烤箱烤20分钟
10、这样就烤好了
11、放置稍凉就可切片享用了。
[小窍门]
第二次烤制时温度可调底一点225度，我这次烤温度就有点高所以边上有点焦了
使用的厨具：电烤箱
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