青椒炒茄子
“ 吃茄子的季节到了，看着颜色那么漂亮的茄子，有谁会不心动呢？”
[主料]
青椒：适量
茄子：适量
[辅料]
姜：适量
干辣椒：适量
蒜：适量
花椒：适量
盐：适量
五香粉：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[青椒炒茄子的做法步骤]
1、青椒洗净，切成斜刀，还有蒜、姜。
2、茄子有盐水泡5分钟，然后切成细丝。
3、锅内放入底油，然后放入蒜辣椒爆香。
4、放入切好的茄子翻炒，放盐，还有五香粉。
5、放入青椒，继续翻炒。
6、多炒一小会，就可以出锅了，辣辣的香香的，美味啊。
[小窍门]
网上有说蔬菜的颜色越重，越鲜明，营养价值越高的。所以大家要多吃蔬菜啊。
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