【平淡的幸福】酱闷鲫鱼
[主料]
活鲫鱼：适量
[辅料]
油：适量
姜丝：适量
葱花：适量
黄酱：适量
盐：适量
白糖：适量
白醋：适量
生抽：适量
味精：适量
口味：酱香
工艺：焖
耗时：半小时
难度：普通
[酱闷鲫鱼的做法步骤]
1、鲫鱼收拾干净后装盘。
2、锅里放油烧热，放入葱花和姜丝炒香。
3、放入黄酱炒香。
4、放入适量的清水，加入出味精所有的调料烧开。
放入鲫鱼大火烧开后转中小火慢炖二十分钟。
5、等汤汁收干后撒点味精即可。
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