木瓜鲫鱼汤
[主料]
鲫鱼：适量
[辅料]
木瓜：适量
[配料]
姜片：适量
盐：适量
口味：咸甜
工艺：炖
耗时：三刻钟
难度：简单
[木瓜鲫鱼汤的做法步骤]
1、鲫鱼去鳞，去除内脏，清洗干净后，用厨房纸巾擦去水分。
2、木瓜洗净去皮去籽，改刀切成厚块。
3、锅中倒入油烧至7成热时，将鲫鱼放入，煎至两面微黄。
4、倒入开水大火煮至再次沸腾。
5、将鱼和汤小心的转入沙锅中，下入姜片、木瓜。
6、转小火，盖上盖子煲1小时，食用前加盐调味即可。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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