【平淡的幸福】芹菜叶炒腐竹
[主料]
芹菜叶：适量
腐竹：适量
虾仁：适量
[辅料]
油：适量
姜丝：适量
蒜末：适量
葱花：适量
淀粉：适量
[配料]
盐：适量
生抽：适量
味精：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[芹菜叶炒腐竹的做法步骤]
1、所有材料洗净。
2、腐竹切段，虾仁背部划开后放盐和淀粉腌制十分钟。
3、锅里放多点的油，放入腌好的虾仁滑定型后捞出。
4、锅里留低油放入姜丝和蒜末炒香。
5、放入腐竹翻炒。
6、加入生抽后放入芹菜叶翻炒。
7、放入虾仁翻炒均与后放入盐和葱花，味精即可。
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