五香毛豆
“ 这款五香毛豆，因加了五香粉而得名。五香毛豆，味道很好，作零食，下饭酌酒皆相宜。”
[主料]
毛豆：600g
[辅料]
盐：适量
大料：适量
花椒：适量
桂皮：适量
五香粉：适量
口味：五香
工艺：煮
耗时：三刻钟
难度：普通
[五香毛豆的做法步骤]
1、毛豆洗干净。
2、大料、花椒、桂皮用冷水浸泡。
3、毛豆剪去两头，方便入味。
4、毛豆放入煮锅。
5、倒入浸泡好的调料汁，连同调料一起倒入，加水开火煮。
6、煮至食材9分熟加五香粉。
7、加盐，搅拌均匀煮至食材熟关火。
8、毛豆连同煮毛豆的水一并放入容器中浸泡。
9、随吃随取。
[小窍门]
1、、毛豆剪去两头，方便入味。
2、、调味品提前浸泡，味道更好。
3、、煮熟的毛豆连同煮毛豆的水一并放入容器中浸泡，让其继续入味，食用时味道更佳。
使用的厨具：煮锅
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