家常豆腐
[主料]
豆腐：适量
[辅料]
青椒：适量
红椒：适量
猪肉片：适量
[配料]
豆瓣酱：适量
蒜末：适量
生抽：适量
老抽：适量
料酒：适量
白糖：适量
盐：适量
水淀粉：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[家常豆腐的做法步骤]
1、将豆腐切成三角块。
2、青红椒切小块。
3、锅中倒油，稍多一点，加一点盐，然后下入豆腐煎。
4、将豆腐煎至两面金黄捞出控油。
5、再把青红椒放入油锅中过一下油后捞出。
6、锅中倒油，放入入豆瓣酱，炒散后加一点水。
7、放入切好的肉片翻炒，并放入蒜末。
8、倒入味汁（生抽、老抽、料酒、白糖加水调成）翻炒一下。
9、放入煎好的豆腐炒匀。
10、加适量水将豆腐烧至入味。
11、再放入青椒、红椒，翻炒一下。
12、最后放盐调味，出锅前用水淀粉勾芡即可。
13、炒好的豆腐装盘。
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