蛤蜊鸡脖
[主料]
蛤蜊：适量
鸡脖：适量
[辅料]
葱花：适量
姜丝：适量
[配料]
蚝油：适量
老抽：适量
料酒：适量
味精：适量
盐：适量
糖：适量
八角：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：半小时
难度：普通
[蛤蜊鸡脖的做法步骤]
1、鸡脖洗净剁成段备用
2、蛤蜊洗净备用
3、锅内入油，加入葱花姜丝爆香，放入鸡脖、料酒翻炒
4、加入耗油、老抽继续翻炒
5、加入适量水、白糖、八角、盐
6、鸡脖快熟时候放入蛤蜊
7、蛤蜊开口后关火，加入味精出锅
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