药膳－雪梨炖银耳
“ 银耳的营养成分也很高，历代皇家贵族都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。银耳既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。另外，雪梨有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用，冰糖也具有润肺止咳清痰去火的作用；总的来说这是一款美味却有不缺营养的美食。做这个炖品时还可以放莲子，只是家中没有咯，所以我加了几粒枸杞。”
[主料]
银耳：适量
雪梨：适量
[辅料]
蔗糖：适量
枸杞：适量
水：适量
口味：甜味
工艺：炖
耗时：半小时
难度：简单
[雪梨炖银耳的做法步骤]
1、准备原料。
2、银耳用水泡发去蒂，雪梨去皮籽切块备用。
3、将雪梨银耳蔗糖放碗内。
4、加几粒枸杞，一碗水上蒸锅炖30分钟即可。
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