芒果布丁
“ 满街都飘着芒果的香甜，做点什么吧，芒果布丁？”
[主料]
芒果：芒果
[辅料]
淡奶油：80克
牛奶：90克
白砂糖：50克
鱼胶粉：8克
口味：甜味
工艺：技巧
耗时：数小时
难度：简单
[芒果布丁的做法步骤]
1、准备材料。
2、芒果去皮，切成丁。
3、取2/3芒果丁倒入搅拌机内，倒入淡奶油。
4、将芒果丁与淡奶油搅打成泥状。
5、牛奶倒入不锈钢小锅中，加入白砂糖，小火加热至融化（可以用勺子搅拌帮助砂糖融化，不用煮沸）。
6、待牛奶温热时加入鱼胶粉，搅拌至融化。
7、继续加入步骤4中的芒果泥，和剩下的1/3芒果丁，搅拌均匀。
8、倒入容器中，入冰箱冷藏3小时。
9、香甜、润滑的芒果布丁做好了。
[小窍门]
鱼胶粉可以用吉利丁片代替。
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