香葱花卷
[主料]
面粉：500g
[辅料]
香葱末：一碟
温水：250g
[配料]
玉米油：20+20ml
盐：2+3g
酵母：5g
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[香葱花卷的做法步骤]
1、取一小蝶，装入20ml玉米油，加入3g盐放微波炉加入半分钟，使盐融化。
2、其他食材全部混合揉成光滑面团放温软处发酵至2倍大。
3、发好的面揉成光滑面团醒发15分钟。
4、将醒发好的面团擀成0.5cm厚的面皮，抹上油盐。
5、撒上香葱末，用擀面杖稍擀平，自一边卷起成长条。
6、将长条切成大小一样的剂子。
7、用筷子在剂子中间如图压一下。
8、将剂子压痕的两头在下面捏在一起。
9、放入刷了油的蒸屉醒发20分钟，冷水大火蒸15分钟关火，焖5分钟开锅即可。
使用的厨具：蒸锅
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