素炒茄子丝
“ 这款茄子，特别简单，没有太多技术含量，而且用时还短。”
[主料]
茄子：两根
[辅料]
蒜：两瓣
葱末：适量
姜末：适量
蒜末：适量
[配料]
豆油：适量
花椒粉：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[素炒茄子丝的做法步骤]
1、准备所有材料。
2、将茄子切丝，葱姜蒜切末。
3、油锅放入葱姜爆香。
4、加入茄子翻炒。
5、加入花椒粉调味。
6、出锅前放蒜末、精盐翻炒均匀。
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