糯米蒸排骨
“ 排骨麻麻辣辣的，糯米软软的吸了排骨的香味好好吃^_^。”
[主料]
排骨：250g
糯米：100g
[辅料]
蒜头：两瓣
生姜：一小块
葱：半根
老抽：一滴
酱油：两勺
酒酿：一勺
五香粉：适量
盐：适量
鸡精：适量
辣椒粉：适量
花椒油：适量
口味：麻辣
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：未知
[糯米蒸排骨的做法步骤]
1、排骨砍成自己喜欢的块，我叫猪肉佬砍得大大快的，然后洗干净沥干水。
蒜头和姜拍成蓉放进去，再放一滴老抽，两勺酱油，一勺酒酿，盐、鸡精、五香粉、辣椒粉、花椒油各少许拌匀，腌制一个上午备用。
糯米用清水泡着备用。
2、糯米沥干水，腌制好的排骨。
3、放一层糯米到碗里，然后放排骨再放糯米，这样一层层放平。
4、把腌制的酱汁倒进碗里。
5、放高压锅里蒸，高压锅响开始计时，15分钟就可以了，解压才可以开盖喔。
6、蒸好后扣到盘子里，洒上葱花。
[小窍门]
五香粉放一点点就可以了，要不味道太浓好难吃的。