酱香猪肘子的简单制作方法
“ 从来没做过猪肘子，上网搜了一大堆制作方法，基本都太繁琐了，我也记不住，按照自己的想象制作了这道酱香猪肘，味道还是不错的，花生补血，菠萝消食，玉米又可以很快产生饱腹感，是很好得减肥品，和我一样喜欢肉肉的妹妹们，就放心大胆的吃这道菜吧！！”
[主料]
猪肘子：一个
菠萝：一个
[辅料]
花生米：适量
玉米粒：适量
葱：一根
姜：四片
米椒：两个（随个人口味添加）
豆瓣酱：两小勺
老抽：适量
口味：酱香
工艺：炖
耗时：一小时
难度：普通
[酱香猪肘子的做法步骤]
1、生花生米、葱段、姜片、米椒备用。
2、猪肘子洗净，放入冷水锅内煮，水开后，去掉血沫即可备用。
3、我用的是干玉米粒所以提前泡了，要是有现成的洗净备用即可。
4、菠萝切块备用。因为还要做道菠萝饭所以我买的是没有削皮的菠萝。
[小窍门]
猪肘子再煮的时候，可以加点菠萝汁，会更容易煮烂，血沫一定要漂干净。煮过肘子的水不要倒掉，留的做高汤用。