咖喱鸡
[主料]
鸡腿肉：适量
[辅料]
土豆：适量
地瓜：适量
青椒：适量
葱花：适量
蒜瓣：适量
咖喱块：适量
清水：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：微辣
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：简单
[咖喱鸡的做法步骤]
1、土豆去皮切成丁。
2、地瓜去皮切成丁。
3、青椒切成小块。
4、鸡腿肉洗净切成小块，入沸水锅中汆烫出血水。
5、不粘锅加入少许油烧热，下入土豆块煎，煎至微软发黄后下入地瓜块继续煎，煎至土豆地瓜表面金黄捞出备用。
6、油锅烧热，下入蒜瓣葱花爆香，下入鸡块煎至金黄。
7、下入土豆块和地瓜块，加入适量清水，烧开。
8、掰入适量的咖喱块，软化与汤中，直至粘稠，撒入少许盐，鸡精调味即可。