黄豆支竹焖猪肉
“ 黄豆焖猪肉，是打小就喜欢的家常菜，特别是读书的时候，每个周末回家 妈妈差不多都会煮这道菜，因为在学校很少肉吃，妈妈是用五花肉做的，刚好吃，只是我家小宝不吃一点点肥肉，改用梅柳肉。
  那时候可是连汁捞埋 哈哈 拌饭特别好吃，如今睿也是喜欢拌饭吃”
[主料]
黄豆：30克
猪肉：适量
[辅料]
生抽：适量
糖：适量
口味：咸甜
工艺：焖
耗时：半小时
难度：普通
[黄豆支竹焖猪肉的做法步骤]
1、猪肉150、支竹、泡发的黄豆适量。
2、配料：腐乳一块、糖一勺、生抽适量，要是有老抽颜色更好。
3、开火即倒入猪肉，生抽、腐乳翻炒。
4、翻炒均匀加入黄豆。
5、加水，加一勺子糖，翻铲均匀盖盖子 小火焖。
6、焖煮至快熟时，加入泡发的支竹，盖盖焖煮至收汁。
7、浓香咸甜的黄豆支竹焖猪肉出锅。
[小窍门]
不要焖煮的太干水，留下汁 更好吃
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