山楂银耳羹
“ 昨天才看到，大家都在积极参加活动，我心也痒痒的，明知自己的速度和质量都赶不上美食家的前辈们，于其说是大家想换锅，不如说是大家对烹饪的这份热情比较高。咱也来凑个热闹，老公说了，换不上锅，他给我买，只要我高兴，哈哈~~~
 没有负担上阵，在我的小厨房里快乐的折腾！”
[主料]
山楂：20个
银耳：1朵
糖：适量
[辅料]
水：适量
[配料]
盐：适量
口味：酸甜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[山楂银耳羹的做法步骤]
1、银耳提前用水泡发，泡发后去根部黄色的硬心，掰成小块备用；山楂用盐水洗下，泡一会儿。
2、用小匙把抠去山楂两端，用刀沿侧面切一圈。
3、用手一转就能分开。
4、用小匙去核。
5、锅中放清水，放入山楂和银耳。
6、加入冰糖。
7、大火煮开，转小火8分钟左右，至汤汁变稠。
[小窍门]
a.用冰糖来做不易上火。
b.放冰箱冷藏后，银耳的颜色会变得更红，口感也更清爽。
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