[菜谱换礼2]椰香葡萄干玛芬
“ 每天傍晚下班回家已天黑了，做面包从发酵到烤要花好几个小时，所以今天就做了个耗时比较少的玛芬当明天的早点。”
[主料]
低粉：120克
[辅料]
糖粉：40克
葡萄干：40克
椰蓉：40克
鸡蛋：2个
朗姆酒：15ML
植物油：40克
牛奶：30克
口味：原味
工艺：烘焙
耗时：三刻钟
难度：普通
[椰香葡萄干玛芬的做法步骤]
1、将糖粉加入鸡蛋液中搅拌均匀，稍稍打发。
2、将植物油和牛奶慢慢加入，并搅拌均匀。
3、筛入低粉，搅拌均匀。
4、加入椰蓉和葡萄干搅拌均匀。
5、将面糊倒入刷了油的模具中。
6、放入180度预热好的烤箱，180度烤20－25分钟。
[小窍门]
葡萄干事先用朗姆酒浸泡20分钟。
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