简易版辣白菜
[主料]
大白菜：1棵
[辅料]
苹果：1个
大蒜：4头
姜：1块
辣椒末：1包
口味：酸辣
工艺：拌
耗时：半小时
难度：普通
[简易版辣白菜的做法步骤]
1、准备原料。苹果1个，大蒜4头，姜1大块。
2、辣椒末用少量温水泡一会。
3、苹果、姜、蒜剁成细末，拌入辣椒末，放入白糖和少量盐。
4、拌匀后就是这个样子了，很红的。
5、大白菜切两半，放在盐水里在阴凉处泡两天，微微发酸后捞出，用清水冲洗干净。
6、把大白菜切成小段，倒入拌好的辣椒末。
7、拌匀后，密封好发酵一天后放入冰箱冷藏1周后就可以吃啦。
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