笋丝炒蛋
[主料]
竹笋：适量
鸡蛋：适量
[辅料]
盐：适量
白糖：适量
老抽：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[笋丝炒蛋的做法步骤]
1、食材准备。
2、竹笋剥去外壳，洗净.竹笋切成细丝，鸡蛋磕入碗中。
3、平底锅热油，放入笋丝和盐，煸炒后，放蛋液。
4、结成蛋皮后。
5、放入老抽，煸炒后，加点水，盖上盖，中小火焖1分钟。
6、开盖，再翻炒，加入白糖，最后装盘出锅。
所属分类： 素菜