紫苏炒粉肠
“ 在粉芋粘糖那学来的这道菜，想像不到的美味。”
[主料]
粉肠：500G
[辅料]
紫苏：四根
小米椒：100G
姜：三片
蒜：2瓣
油：200ML
生抽：1勺
食盐：1勺
口味：超辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[紫苏炒粉肠的做法步骤]
1、粉肠洗净飞水切段备用。
2、小米椒剖开两段、姜切片、蒜切片、紫苏切段。
3、热油锅，将姜蒜爆香。
4、倒入粉肠大火爆炒，滴生抽调味上色（我家没老抽，全用生抽）。
5、倒入小米椒炒至断生食盐调味。
6、撒紫苏翻炒均匀即可。