三丝炒米粉
“ 周六日，领导让我安排了了公司的女士们泡温泉、国恩寺两天游，放松一下，权当是三八节的活动。本来说要陪她们去，后来临时有事，就没有去成，呵呵。不过，她们回来的时候倒是给我带了当地的土特产，不去也有收获，哈哈。那里的米粉很好吃，上次去过，也带了些回来，这次又有一大包，够我吃好十几顿了。今天就来个三丝炒米粉，不煮饭了。”
[主料]
米粉：适量
猪肉：适量
胡萝卜：适量
木耳：适量
[辅料]
生抽：适量
葱：适量
蒜：适量
盐：适量
生粉：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[三丝炒米粉的做法步骤]
1、将米粉泡软。
2、焯水。
3、过冷水待用。
4、猪肉洗净。
5、用盐、生粉、油腌制一会儿。
6、胡萝卜切丝，木耳泡发切丝。
7、起油锅，爆香蒜头，将肉丝如果炒至变色。
8、加入胡萝卜丝，木耳丝炒至熟。
9、加入米粉炒匀、加生抽调味。
10、出锅前加入葱段。
11、炒匀就行了。
12、装盘。
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