春天的野菜－清炒芦篙
“ 前天春游时，和朋友们采了很多野菜，有芦篙，马兰头；阳春三月是在郊游的好时节，在郊外呼吸着清新的空气，采摘野菜。。。。芦篙是以根茎和嫩茎供食的一种古老的野生蔬菜，有平抑肝火，预防牙病、喉病和便秘等功效。据《本草纲目》记载：其根茎不仅味美可口，香甜脆嫩，并且具有补中益气，生发乌发，久食有令人耳聪目明，延缓衰老等功效。”
[主料]
新鲜芦篙：适量
[辅料]
小米辣椒：适量
油：适量
蒜：适量
[配料]
盐：适量
味精：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[清炒芦篙的做法步骤]
1、芦篙洗净去叶，摘成小段。
2、辣椒、蒜切碎。
3、锅烧热放油，盐、辣椒爆一下。
4、倒入芦篙翻炒煸软时放入蒜，味精继续翻炒1－2分钟出锅。
所属分类： 素菜