炒大白菜
“ 这个时节吃白菜不错。水分多且甜。加点腊肉便多了另一种腊肉香。炒出来味道还不错。只是卖相不是很好（米有好相机的缘故）。”
[主料]
大白菜：半颗
[辅料]
腊五花肉：一小块
[配料]
盐：适量
大葱：适量
干红辣椒：适量
耗油：适量
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[炒大白菜的做法步骤]
1、将白菜洗净。
2、将白菜用手掰成小块（手掰的比刀切的好吃些）。
3、将大葱切片，干红辣椒洗净，腊五花肉切片。
4、热锅后放入切好的腊肉片。
5、不断翻炒以免烧糊。
6、炒至腊五花肉的油出来。
7、放入干红辣椒、大葱片稍炒出香味。
8、倒入白菜。
9、稍炒后加入适量耗油、盐、生抽。
10、炒匀，白菜熟了即可。
11、装盘，ok，简单的一道菜搞定啦。
使用的厨具：炒锅
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