拌双耳
[主料]
黑木耳：适量
银耳：适量
[辅料]
红干椒：1个
蒜：1瓣
[配料]
植物油：适量
盐：适量
糖：适量
生抽：适量
醋：适量
鸡精：适量
口味：酸辣
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[拌双耳的做法步骤]
1、黑木耳、银耳分别洗净，泡发后摘成小朵。
2、红椒、蒜分别切末备用。
3、将黑木耳、银耳倒入沸水中煮1-2分钟，捞起过凉水并沥干水分。
4、黑白木耳装盘中，加上盐、糖、鸡精、少许生抽、醋。
5、红干椒和蒜末，一起放入热油锅中快速爆香，关火。
6、双耳浇上爆香的油，拌匀即可。
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