土豆青椒炒肉
[主料]
土豆：2个
青椒：2个
猪肉：100克
[辅料]
油：25毫升
料酒：15毫升
酱油：15毫升
盐：2克
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
味精：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[土豆青椒炒肉的做法步骤]
1、将土豆、青椒洗净。
2、葱、姜、蒜切碎。
3、土豆去皮切片。
4、青椒用手掰成小块。
5、猪肉切片。
6、锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒，放入肉片翻炒。
7、炒至肉片变色，添加料酒、酱油翻炒后放入土豆。
8、添加适量水稍炖片刻。
9、放入青椒翻炒。
10、放入盐和味精调味即可。
11、盛入盘中，即可享用。
使用的厨具：炒锅
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