胡萝卜炒腊肉 [主料] 腊肉:适量 胡萝卜:适量 青椒:一个 [辅料] 葱:适量 蒜:适量 [配料] 盐:适量 料酒:适量 生抽:适量 鸡粉:适量 口味:微辣 工艺:炒 耗时:十分钟 难度:简单 [胡萝卜炒腊肉的做法步骤] 1、胡萝卜切片。 2、葱切段,蒜切粒,青椒切成圈备用。 3、腊肉清洗干净切成片。 4、锅里水将腊肉飞水冲洗干净备用。 5、锅里放少量的油,放入腊肉倒入料酒稍煸炒。 6、锅里放油爆香蒜粒,放入胡萝卜调少许盐炒断生。 7、倒入腊肉翻炒匀,放约二匙清水稍稍小煮一会。 8、调入生抽和鸡粉,放入葱段炒匀即可上碟。 使用的厨具:炒锅 所属分类: 热菜 家常菜 老人 朋友聚餐 夏季食谱 晚餐