肉龙 “ 这个肉龙是我我看完了 大炒勺 的日志突发奇想做的。。我做的没有大炒勺好,主要就是图省事儿。这次是小试牛刀,看着不咋地,吃着还行。 大炒勺原文链接:http://home.meishichina.com/space-96059-do-blog-id-82048.html” [主料] 面粉:适量 [辅料] 酵母粉:适量 猪肉馅:适量 葱:适量 口味:原味 工艺:蒸 耗时:一小时 难度:简单 [肉龙的做法步骤] 1、买的处理好的猪肉馅,倒入料酒,五香粉,盐和生抽。搅拌均匀。 2、面粉里加入少量酵母粉,加温水,和面。和完面盖上保鲜膜醒一会儿。 3、把醒好的面擀成大面皮。肉馅里放入葱碎拌匀,铺满擀完的面皮上。 4、从一头卷起,卷完后把两边按紧,上锅蒸20分钟就差不多了。 5、出锅后切成小段儿即可。 [小窍门] 这是本人第二次和面,还是不太成功,看来以后还需多加练习。 喜欢这个菜的不妨去看看大炒勺的日志,做的比我好多了,还有详细的步骤。希望大家一起进步啦!