简易版鸡蛋饼干
“ 牛奶过敏的孩子伤不起”
[主料]
鸡蛋：6个
面粉：240g
糖：220g
[辅料]
食用油：1滴
口味：原味
耗时：半小时
难度：简单
[简易版鸡蛋饼干的做法步骤]
1、蛋清、蛋白分开放的，这样口感略硬一点，饼干不容易掉碎渣。
2、第二部蛋白里加入三次糖打发，剩一点糖放蛋黄里搅拌均匀，蛋清打发拿起来随便画点数字，不容易融合一起即可。
3、先把蛋白一点搅拌在蛋黄里，再把蛋黄里搅拌好的放在蛋白里搅拌均匀，【切记不要乱搅拌】画半圆，由底部这样搅拌。
4、加入面粉，可分几次加，不可乱搅拌，由底部往上半圆式，最后加一滴油，在搅拌均匀即可。
5、放一次性保鲜袋，剪个小口，挤出形状，稍微震一下气泡，烤箱中层（提前预热）上下火160度，10分钟左右，根据个人挤出的厚度及烤箱品牌不同，时间范围可自习选择。
6、现场食用😄。
[小窍门]
牛奶过敏的孩子可放心实用，脆脆的
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